Balaguer acollirà de nou la fira d’Alimentació i Salut, organitzada per l’associació Slow Food Terres de Lleida, després que l’entitat decidís, al 2009, traslladar el certamen a Lleida. La fira, que arriba a la cinquena edició, se celebrarà el dies 2 i 3 de juny al pavelló firal d’Inpacsa. Precisament, l’alcalde de Balaguer, Josep Maria Roigé, i el president de Slow Food Terres de Lleida, Joan Inglada, han signat aquesta setmana el conveni que ha de garantir el retorn del certamen a Balaguer. L’acord té una vigència de tres anys i preveu que l’Ajuntament aportarà la infraestructura necessària per a poder celebrar la fira, mentre que l’entitat s’ocuparà de l’organització i vetllarà pel bon funcionament del certamen.
L’objectiu d’aquesta fira és potenciar els agricultors i els productes de proximitat, reincorporar als hàbits alimentaris la cuina de temporada i d’aprofitament, recuperar i gaudir de la cuina tradicional lligada a la terra i al seu cicle natural a través dels productes que ofereix i contribuir a una bona educació alimentària basada en productes naturals i de qualitat.
L’alcalde de Balaguer, Josep Maria Roigé, ha destacat que “és una bona notícia que la fira organitzada per l’Slow Food Terres de Lleida, entitat amb seu social a Balaguer, torni a casa” i ha afegit que “demostra el suport de l’ajuntament al sector agrícola i alimentari de les nostres comarques”. Així mateix, ha destacat que la reincorporació de la fira d’Alimentació i Salut permetrà diversificar i ampliar l’oferta de Fira Balaguer amb un certamen “específic i únic a les comarques de Lleida”.
A partir d’ara, Slow Food Terres de Lleida, en col·laboració amb l’ajuntament de Balaguer, treballarà per concretar els continguts i la forma que tindrà la fira d’enguany, que com és habitual comptarà amb el Mercat de la Terra, amb productors artesans i ecològics d’aliments de qualitat i de plantes medicinals, i un cicle de conferències.