Dimecres, 31 Maig 2017 17:50

Juneda acull el 39è Concurs de Cassoles de Tros amb la previsió de més de 90 colles participants

Escrit per 
Valorar aquest article
(0 vots)
Se celebrarà aquest cap de setmana. Se celebrarà aquest cap de setmana. Diputació de Lleida

El Concurs de Cassoles de Tros de Juneda arriba el proper cap de setmana a la 39a edició amb l’objectiu d’arribar a ser una festa tradicional d’interès nacional i amb la previsió de comptar amb més 90 colles participants.

El Concurs de Cassoles de Tros és un esdeveniment que va més enllà d’un concurs culinari, és una festa en la que se suma la gastronomia, l’esport, la cultura i altres activitats per a tota la família. Per aquest motiu, l’alcalde de Juneda, Antoni Villas, ha indicat que volen que sigui reconeguda com una festa gastronòmica d’interès nacional.

Amb aquest propòsit i per mantenir viva la tradició d’homenatjar la cuina dels pagesos elaborant un menjar senzill i cuinat amb el producte local de la temporada, han creat una nova comissió. 

Els actes es desenvoluparan durant tot el cap de setmana. Dissabte al matí, l’Ajuntament de Juneda organitzarà diferents activitats per als més joves, com tallers de manualitats i jocs sensorials o la 1a Cursa de Caragols. Per la tarda, com en anys anteriors, se celebrarà la 4a Cursa de les Cassoles de Juneda amb dos recorreguts a escollir: un de 10 km i un altre de 5,5 km així com una caminada popular de 8 km, apta per a tothom, i una altra més exigent de 14 km en el marc de la banqueta del canal i els Nous Salts.

Diumenge es farà el concurs pròpiament dit. Com a trets característics, cal mencionar que els concursants es poden presentar de forma individual o en colles. Cada colla es distribueix en parcel·les i s’ha de portar els seus propis estris de cuina i el material per cuinar la cassola. Hi poden participar persones de Juneda, però també de fora del poble. Les cassoles han de ser de terra i el foc de llenya. S’exclou l’arròs com a ingredient. Els visitants podran fer una degustació de cassoleta a un preu de 5 euros o bé l’opció de dinar de menú de cassola que costa 10 euros. Diumenge a la tarda tindrà lloc el lliurament dels premis.  El jurat el formen cuiners de prestigi com: Eugeni de Diego, antic cap de cuina d’El Bulli, Ruben Ruiz, actualment propietari i cuiner de la Taverna dels 11, i Núria Bàguena, professora i assessora de patrimoni culinari que investiga l’evolució i la història de la cuines al món. També formaran part del jurat cares molt conegudes com el Senyor Postu i en Quim Masferrer del programa El Foraster.

 

Llegit 380 vegades Darrera modificació el Dimecres, 31 Maig 2017 17:56

Escriure un comentari


Códi de seguretat
Actualitzar