Un col·lectiu d'alumnes i professors de l’Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària han constituït el Grup VIP Porcí de la Universitat de Lleida (UdL), una iniciativa que té com a objectiu atreure estudiants per aquestes especialitats professionals.
Els impulsors de la iniciativa han sigut el director de 333 Academy, Pedro López i professor associat de la UdL, i Daniel Babot, catedràtic de producció animal de la facultat lleidatana, que tenien la voluntat de despertar vocacions i atreure talent al sector porcí, incentivant els estudiants per mitjà de l’organització de trobades, visites tècniques, pràctiques en empresa, assistència a jornades i congressos, ajuda a la sortida laboral post universitària i, sobretot, accions de formació contínua.
El Grup VIP Porcí està dirigit bàsicament a alumnes de 1r a 6è del doble grau de Veterinària i Ciència i Producció Animal, del Màster d’Enginyeria Agronòmica i del Màster de Porcí
Sector estratègic de les terres lleidatanes
El sector porcí té un paper molt important a Lleida en termes de producció, transformació, ocupació i valor afegit, amb la presència de grups empresarials molt potents, i una xarxa de granges que s’estén per bona part del territori. Representa un 75% en termes de facturació del sector agroalimentari animal de la demarcació, ocupa a gairebé 2.500 persones en la indústria i hi ha quasi 2.874 granges censades, concentrant un 47,73 % de les existents a tot Catalunya.
Lleida lidera la distribució de cens porcí a Catalunya, amb més de 4.200.000 caps (el 57,07%)
Constitució del col·lectiu Grup VIP Porcí
El passat dijous els membres del col·lectiu es van reunir en el restaurant Caravista per tal de dur a terme la constitució oficial i la presentació del grup de treball, un acte al qual van assistir una quarantena de persones entre les quals si trobava la responsable de desenvolupament i gestió de persones de Vall Companys, Anna Barbé.
Un cop finalitzat l'acte constitucional els assistents van participar en un sopar elaborat pel xef Mateu Blanch amb base d’ingredients porcins; el menú Tasta Pork amb carpaccio de peus de porc al panadó deconstruït, croqueta ibèrica amb vel de ventresca, ‘Torbiscal’ del Valle de Los Pedroches, orella de porc a feira o arròs de secret amb verdures de l’Horta de Lleida.
