La producció ecològica a Catalunya ja suposa més del 9% del total de superfície agrària

El nombre d'operadors ecològics inscrits al CCPA ha experimentat un augment del 115,91% en l'última dècada

Finca de peres ecològiques a Penelles
photo_camera Finca de peres ecològiques a Penelles ©AnnaBerga/ACN

La producció agrària ecològica continua en ascens a Catalunya, marcant nous rècords el darrer any tant en termes d'hectàrees com de nombre d'operadors. Segons l'informe presentat pel Departament d'Acció Climàtica en una finca de Penelles aquest dimecres, s'ha registrat un augment del 4% en les hectàrees destinades a aquest tipus de producció, arribant a les 283.891 ha, i un augment del 6% en el nombre d'operadors, arribant a 5.333.

L'agricultura ecològica representa actualment el 9,3% de la superfície conreada a Catalunya. Destaca el creixement del cultiu de la vinya en un 11,2%, arribant a les 32.353 hectàrees, i dels cítrics en un 23%, arribant a les 352 ha.

Pel que fa a la ramaderia ecològica, el 2023 va tancar amb 1.135 explotacions inscrites al Consell Català de la Producció Agrària (CCPAE), reflectint un augment del 3,56% respecte a l'any anterior. En l'última dècada, el sector ramader ecològic s'ha incrementat un 70,16%, destacant el creixement del vaquí de carn en un 5,23%.

La vinya es consolida com a cultiu ecològic majoritari, ocupant més de 32.000 ha, que representen el 51,2% del total de ceps a Catalunya.

El nombre d'operadors ecològics inscrits al CCPAE ha experimentat un augment del 115,91% en l'última dècada

Dues de cada tres de les 283.000 hectàrees destinades a la producció ecològica es dediquen a prats i pastures permanents, mentre que els conreus ocupen 76.569 ha i les zones boscoses, 30.288 ha.

La superfície agrícola útil, que no inclou les zones boscoses, ha crescut un 4,6% fins a arribar a les 253.604 hectàrees el 2023, representant el 22,5% del total. “Aquesta xifra ens apropa a la fita del 25% del 2030 que preveu Europa”, ha assenyalat la directora d'Agricultura i Ramaderia, Elisenda Guillaumes.

Pel que fa a l'agroindústria ecològica transformadora i comercialitzadora, s'han registrat 2.886 activitats agroalimentàries ecològiques, amb un creixement del 3,43%. En l'última dècada, aquesta indústria ha crescut un 222,75%.

Respecte a la facturació, durant el 2022 es va registrar un creixement del 8,74%, arribant als 1.294 milions d'euros, i en l'última dècada, les facturacions bio s'han multiplicat per set. Pel que fa a les vendes, el 41% dels productes es queden a Catalunya, mentre que un 26% es distribueix a la resta d'Espanya, un 17% es destina a la Unió Europea i el 16% s'exporta a tercers països. L'exportació a aquests últims ha crescut un 67,59% el 2023, essent els Estats Units el principal destí dels aliments ecològics catalans, especialment vins, caves i olis.

Per esdevenir una explotació ecològica, la normativa europea estableix que no poden utilitzar-se organismes modificats genèticament ni radiacions ionitzants. A més, cal aplicar la rotació de cultius i ​ pràctiques de conreu que siguin respectuoses amb el sòl. Es limiten també de manera severa els pesticides químics, els fertilitzants sintètics i els antibiòtics