Les Borges Blanques, seu de la final dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa

Les Borges Blanques prepara un cap de setmana gastronòmic amb parades de productes garriguencs, tast de cerveses, exhibició de cocteleria, degustació de tapes i música, durant els Premis Gastronòmics Josep Lladonosa
20230507-premis-lladonosa-1-4_PaaluDX4
photo_camera Final dels Premis Lladonosa de l'any 2023 ©Ajuntament de les Borges Blanques

El cap de setmana del 18 i 19 de maig, el Pavelló de l'Oli de les Borges Blanques acollirà la final dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa, conegut com el 'masterchef' català, on es decidirà el millor estudiant de cuina de Catalunya de la quarta edició d'aquests premis, que valoren el jove talent gastronòmic, la cuina, els productors i l'alimentació de proximitat. Durant aquest cap de setmana, també es realitzaran diverses activitats relacionades amb la gastronomia i l'oli.

Els premis estan dirigits als joves alumnes de les escoles d’hoteleria i turisme de Catalunya i suposen una oportunitat d'entrada al món laboral, ja que ofereixen pràctiques en restaurants Estrella Michelin.

Com a novetat d'aquest any, cinc restaurants borgencs han creat menús especials per a l'ocasió, que estaran disponibles des d'aquest cap de setmana fins al 19 de maig, dia de la celebració de la final.

Aquests restaurants, que inclouen el Cafè Terrall, l'Hostal Benet, la Pruna, la Masia les Garrigues i la cafeteria Slàvia, han preparat una varietat d'elaboracions típiques de la cuina catalana, fent honor al treball de Josep Lladonosa recopilant i millorant les receptes tradicionals de la nostra cuina. Els plats estaran centrats en l'oli d'oliva arbequina verge extra i el pa de ronyó. Els comensals podran triar entre cassoles de tros, canelons rostits amb foie i tòfona, galtes estofades amb figues seques, caragols a la gormanda, espinacs a la catalana, arròs de pollastre amb carxofes o peus de porc, entre altres opcions.

20230507-premis-lladonosa-1-25_JFvGbT9Y
Final dels Premis Lladonosa de l'any 2023 ©Ajuntament de les Borges Blanques

Els actes previs a la gran final dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa començaran el dissabte a la tarda als Jardins del Terrall de les Borges Blanques. A partir de les 18 hores, hi haurà una exposició de parades de productors de proximitat de les Garrigues, un concurs de tiratge de cervesa, una degustació de cerveses i una food truck. A les 19.30 hores, es farà una exhibició de cocteleria i venda de Royal Bliss, seguida de la venda de tapes per al sopar. A partir de les 21 hores i fins a mitjanit, hi haurà música amb un discjòquei, tancant així la jornada de dissabte.

El diumenge, es realitzarà un vermut musical al Parc del Terrall, a càrrec de lo Dixie, com a part de la programació del cicle 'Musica't'. Aquesta banda professional d'Agramunt, formada el 2022, interpretarà les millors peces de la música 'Dixieland' de Nova Orleans. Durant el matí, a partir de les 12 hores, també hi haurà una degustació i venda de vermut de Reus.

Paral·lelament, el diumenge a partir de les 9 hores, els vuit finalistes, seleccionats a les semifinals de Tarragona, Barcelona, Girona i Lleida s'enfrontaran a la gran final, sota la supervisió del jurat, presidit per Josep Lladonosa i apadrinat pels germans Torres. Aquest jurat, que inclou reconeguts professionals del sector gastronòmic com Pep Moreno, Vicent Guimerà, Ferran Cerro, Xavier Benet, Susanna Aragón, Tana Collados i Elena Maestre, avaluaran les creacions dels participants.

En la categoria de sala, formen part del jurat Pablo Sacerdote, Antonio Luque, Adrià de la Rosa, Marino Macías i Carles Boada.

La celebració està organitzada per l'Ajuntament de les Borges Blanques amb la col·laboració de l'Ajuntament de Reus - Reus Promoció.