La Fira de l'Oli ha de ser el punt de trobada de productors i consumidors, privats i professionals, segons l'organització

El responsable econòmic del consistori de la Capital de les Garrigues, explicava que l'estratègia d'enguany l'han marcat el mateixos expositors i des del consistori varen considerar que el certamen havia de ser una eina pel sector, per la qual cosa als organitzadors els tocava escoltar-los i mirar de respondre a les seves propostes
Fira de l'Oli i les Garrigues ©JosepAPérez
photo_camera Fira de l'Oli i les Garrigues ©JosepAPérez

L'àrea de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de les Borges Blanques ha assolit la totalitat de la gestió de la Fira de l'Oli, segons explica el regidor Salvador Noguera. Un certamen que se celebrarà del 19 al 21 de gener del 2024 amb una major complicitat del sector productiu i presència de DO d'altres de marcacions i territoris.

Noguera destaca que la fira ha de ser el punt de trobada de productors de totes les varietats d'oliva, ha de ser un aparador de les propietats de l'oli elaborat amb altres olives i altres processos

Enguany el certamen recupera també la nomenclatura temporal i retrocedeix a la vint-i-setena edició, i Noguera ho argumenta explicant que la fira es va originar com a convocatòria multisectorial i de maquinària agrícola, fa més de seixanta anys. En realitat, aquella fira va quedar diluïda per l'empenta de Lleida i Mollerussa i l'any 1998 es va transformar en mostra sectorial de l'Oli Qualitat Verge Extra , per la qual cosa enguany havia de ser la 27a, recuperant la coherència que havíem demanat en els darrers anys.

Fira de l'Oli i les Garrigues ©JosepAPérez
Fira de l'Oli i les Garrigues ©JosepAPérez

El responsable econòmic del consistori de la Capital de les Garrigues, explicava que l'estratègia d'enguany l'han marcat el mateixos expositors; des del consistori varen considerar que el certamen havia de ser una eina pel sector, per la qual cosa als organitzadors ens tocava escoltar-los i mirar de respondre a les seves propostes en la mesura de les possibilitats. Noguera destacava que han dut a terme una ronda de trobades amb productors de tota la demarcació i de Catalunya, en primer lloc, amb aquells que havien deixat de participar en la fira i per altra, la de fer una crida a altres DO, ja que la finalitat del certamen també hauria d'incloure el vessant pedagògic de l'oli més enllà de l'Arbequina.

Fira de l'Oli i les Garrigues ©JosepAPérez
Fira de l'Oli i les Garrigues ©JosepAPérez

El programa de l'edició 2024 també inclourà com a novetats una jornada dedicada a l'intercanvi professional. El divendres dia 19 està previst dur a terme tallers, una taula de tast, reunions professionals entre productors, restauradors i grans consumidors d'olis. Una "taula de tast" durant els tres dies de certamen per poder fer una introducció per entendre els atributs i els defectes que té l’oli, així com les particularitats de varietats d'altres procedències i exemplar la "Cultura de l'Oli", una sèrie d'elements perquè Fira de l'Oli es pugui convertir en el referent del sector a Catalunya, explica Salvador Noguera.

Noguera afegia que malgrat aquest restyling expositiu, la fira no renuncia a la presència del sector alimentari i artesanal, ja que representa un complement per al públic que visita la fira per comprar oli i també l'atreu la resta de productes

Noguera assegura que aquesta complicitat amb el sector productiu també comportarà que des de l'Àrea de Promoció Econòmica del consistori borgenc, està previst organitzar activitats professionals periòdicament, de forma que el referent que pot representar FIra Oli es mantingui durant tot l'any i que pugui servir de baròmetre de la situació del sector.