'Obrador agroalimentari col·lectiu', nou projecte de la Paeria de Balaguer

Des de diverses instàncies s’han fet esforços per valorar els productes de la Noguera, i una de les infraestructures que pot contribuir a assolir aquest objectiu són els obradors agroalimentaris compartits, instal·lacions que permetrien a petits productors transformar, envasar i comercialitzar productes agrícoles i ramaders, i augmentar així els seus ingressos alhora que es poden generar noves fonts de treball i d’activitat econòmica

Presentació del projecte, Lorena Gonzélez, Guifré Ricard ©Paeria
photo_camera Presentació del projecte, Lorena Gonzélez, Guifré Ricard ©Paeria

La Paeria de Balaguer estudia la viabilitat d'impulsar un obrador col·lectiu destinat als productors agroalimentaris locals, de la Noguera i comarques limítrofes. La Paeria ha encarregat un informe de viabilitat a una empresa externa amb l'objectiu de localitzar els usuaris que trobarien útil disposar d'una instal·lació d'aquestes característiques, així com els productes que s’hi elaborarien; dades que haurien de ser el punt de partida per desplegar el projecte. L'estudi és finançat pel Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural. 

Presentació del projecte, Lorena Gonzélez, Guifré Ricard ©Paeria
Presentació del projecte, Lorena Gonzélez, Guifré Ricard ©Paeria

La comarca de la Noguera compta amb una producció agrícola i ramadera caracteritzada per la seva qualitat i diversitat. Des de diverses instàncies s’han fet esforços per valorar els productes de la terra, i una de les infraestructures que pot contribuir a assolir aquest objectiu són els obradors agroalimentaris compartits. Aquestes instal·lacions permetrien a petits productors transformar, envasar i comercialitzar productes agrícoles i ramaders, i augmentar així els seus ingressos alhora que es poden generar noves fonts de treball i d’activitat econòmica.

L’elaboració de productes alimentaris pot contribuir a fixar la població al territori, i contribuir a la generació de riquesa a partir del reconeixement i la transformació i comercialització de la producció primària