Redacció | Foto: Salvador Miret (ACN)
Dues empreses d'Almenar, Organa Espirulina i Origen Bean to Bar Lleida, han creat un bombó "saludable i que sacia la gana". Està elaborat a base de cacau i espirulina, una microalga considerada un superaliment per l'ONU per la diversitat de vitamines, minerals, proteïnes i antioxidants que conté. No porta sucre ni llet i el principal repte dels seus promotors ha estat trobar l'equilibri entre el valor nutricional d'aquest snack i que el sabor resulti agradable al paladar. Per desenvolupar-lo, han comptat amb la col·laboració de la doctora en Nutrició de la UdL, Blanca Salinas-Roca, i de la dissenyadora d'aliments Alexa Trilla. Preveuen treure'l al mercat en uns tres mesos i ara estan fent tastos per conèixer l'opinió de la gent.
