Els dies 12 i 13 d’octubre Agramunt obrirà les portes de la 35a Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra, el certamen per excel·lència del producte dolç. La programació torna a concentrar diferents espais gastronòmics repartits entre el recinte firal agramuntí i altres zones de la ciutat amb l’objectiu d’apropar als visitants tant el torró d’Agramunt i la xocolata a la pedra, com els productes de proximitat amb el toc dels xefs del territori.
Durant tota la fira, el públic podrà conèixer les novetats de les cases de l’IGP Torró d'Agramunt, així com d’altres expositors del sector del dolç. La mostra obrirà portes el dissabte a les 10 del matí i s’inaugurarà el mateix dia a les 12 del migdia amb el conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Òscar Ordeig. Durant la tarda, el president del Parlament de Catalunya, Josep Rull, visitarà el recinte firal i coneixerà de primera mà l’elaboració del torró.
El XXIII Torronaire d’Honor serà Ramon Puig Vicens, hereu de la firma Torrons Puig d'Agramunt
Una de les principals novetats d'enguany serà l'Acadèmia del Torró, una jornada formativa que se celebrarà el divendres 11 d'octubre. En aquesta, hi participaran una seixantena d'alumnes de formació professional de l'Institut Ribera del Sió i de l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Lleida. Durant la trobada, s'exposaran diferents aspectes del torró i la xocolata a la pedra de la mà de professionals com Zoe Valero, David Gil o Josep Maria Ribé.
La directora de la Fira, Tamara Lombardo, ha apuntat que projectes com l'Acadèmia del Torró feia anys que es gestaven. “Respon a la voluntat de professionalitzar la Fira i oferir un espai de formació”, ha explicat Lombardo. D'altra banda, l'alcadessa d'Agramunt, Sílvia Fernàndez, ha recordat que el certamen “és un dels principals pols d'atractiu turístic de la vila d'Agramunt” sumant-se a les portes obertes dels espais museístics.
Per part dels torronaires, Zoe Valero, de Torrons Fèlix, ha destacat que els obradors ja estan en marxa i que el principal obstacle d'aquesta campanya ha estat l'augment de preus del cacau que els ha obligat a modificar els preus “assumint part de l'increment perquè tothom pugui gaudir dels torrons”. En el cas de Torrons Vicens, Àngel Velasco Herrero espera que sigui “una bona temporada” en la qual estrenaran nous productes de la línia Sinèrgia creats pels xefs Jordi Roca, Ángel León, Quique Dacosta.
Tastos i degustacions reforçen la vessant expositiva
Un cop més, el Pavelló Firal d'Agramunt serà un dels grans epicentres de fira. El pavelló dolç serà l'àrea dedicada als torronaires amb IGP Torró d'Agramunt, acompanyats d'altres expositors del món del dolç en un total de 20 expositors. Per altra banda, el pavelló agroalimentari comptarà amb 31 aparadors, que se sumaran a les 130 parades exteriors.
Un dels moments emblemàtics serà la demostració de la cuita del Torró d’Agramunt a la carpa de la Cuita
L’Aula del Gust serà l’epicentre de les degustacions dels diferents dolços, amb diferents activitats durant el dissabte i el diumenge, totes elles per un preu de 4 euros per sessió. Dissabte, el públic podrà tastar la Gellato Collection de Torrons Vicens amb Alfredo Machado (11.00) o explorar les diferents possibilitats del torró a la cuina amb Zoe Valero, de Torrons Fèlix i Borja López (16.30), entre altres. El diumenge hi haurà espai per les pastes de té, els torrons ecològics i la demostració d’Alexis Garcia, millor mestre artesà d’Espanya 2024.
Consulta aquí el programa sencer de la 35a Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra
Dins de l’Aula del Gust també es podrà viure en directe la final del primer Campionat Nacional Torró Creatiu Mestre Àngel Velasco el dissabte 12 a dos quarts d’una del migdia. Els cinc finalistes d'aquesta primera edició són Noelia Canto, Marcos Dias, Eric Ortuño, Jordi Grau i Arnau Triola.
L’altre espai gastronòmic és l’Aula del Tast, al pavelló agroalimentari, amb diferents jornades dedicades a les postres de Tramantinaire amb el xef televisiu Arnau París i Rais Esteve (dissabte, 11.30), el maridatge dolç i salat de Cal Senzill (dissabte, 18.00) o el maridatge de torrons d’autor de Torrons Fèlix i vins del Celler Montsec (diumenge, 17.15), entre altres propostes.
Una de les darreres incorporacions al programa que es manté enguany és l'Aula de la Xocolata i el Vi, a l'Espai Guinovart. Durant els dos dies, les diferents firmes agramuntines presentaran els seus productes maridats amb vins Costers del Sió i de la DO Costers del Segre. A més, el dissabte a les sis de la tarda hi haurà un tast a cegues amb el restaurant el Truc i els vins de Costers del Segre.
Els més petits de la casa també podran explorar els sabors dolços de la vila d’Agramunt a l’Espai Cuinetes, per a infants de 6 a 12 anys. Al llarg de les dues jornades firals hi haurà tallers de lingot de xips de verdures i xocolata, coquetes, pastissets de patata i coca de vidre. La novetat es troba en l'ús pedagògic de productes de la terra combinats amb el torró d'Agramunt i la Xocolata a la Pedra.
Altres activitats que es podran gaudir durant la 35a Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra seran la cursa de BTT Transiscar (dissabte, 8.30), una passejada amb carro de cavalls (dissabte i diumenge, 11.00) o la Cursa del Torró (diumenge, 10.00). En el marc de la fira també s’inauguraran les exposicions El joc. El somni. El fantasma a Lo Pardal, obra dels artistes de la residència de creació Lo Niu, i Abismes de Carles Roman, al Petit Espai de l’Espai Guinovart.
Els centres museístics agramuntins també celebraran el mateix cap de setmana les Jornades Europees de Patrimoni, amb visites al refugi antiaeri de l’Església de Santa Maria, Lo Pardal. Fundació Guillem Viladot i l’Espai Guinovart.
Música i gastronomia maridaran a l'espai de les Foodgonetes
La Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt, a banda de la seva part més dolça, també és sinònim de bona música i foodtrucks. Les Foodgonetes tornaran a desplegar el seu festival a l’aire lliure els dies 11, 12 i 13 d’octubre a la plaça Fondandana amb concerts i oferta gastronòmica amb foodtrucks.
El divendres a la nit, a partir de les 20.30 hores, el públic ja podrà estrenar les Foodgonetes en la jornada prèvia a la inauguració firal. El toc musical de la primera jornada el posaran Barrio Adentro amb una fusió de músiques llatines que rememora les grans orquestres de ball i la sessió caribenya dels djs Maambo!.
El vermut del dissabte l’amenitzaran el grup de blues Vermouth Flames, liderats per Benjamí Felip, i el cantautor Henrio, veu en la passada gira de Clara Peya. El cartell del dissabte al vespre compta amb quatre propostes emergents de l’escena catalana com els manacorins Reïna i el seu pop d’autor, la sonoritat eclèctica de Ven’nus, el rock de guitarres de Dan Peralbo i el Comboi i, finalment, la catarsi electrònica del duet B1NO.
El diumenge encara quedarà música per estona. Al migdia, les Foodgonetes acolliran Marta Durán i el rock de Guineu, mentre que a la tarda es podrà gaudir de les actuacions de Jofre Fité, OKDW i Jambolainers. La plaça del Mercat funcionarà com a espai paral·lel a la plaça Fondandana amb Roigé, el dissabte a les 12 del migdia, i Anna Barrufet, el diumenge a la mateixa hora. A més, enguany s'hi programarà animació infantil cada dia a les sis de la tarda.
