Maldà acollirà la ruta Tros Food amb un menú inspirat en la pedra

Hi haurà sis tastos i maridatges en diferents parades al voltant del terme municipal
Imatge d'arxiu d'una edició del Tros Food ©TrosFood
photo_camera Imatge d'arxiu d'una edició del Tros Food ©TrosFood

El 4 de maig Maldà serà el punt de partida d'una nova edició de la ruta enogastronòmica Tros Food Vall del Corb. Des del poble de l'Urgell es farà un recorregut que passarà per Maldanell, Sant Joan, l'Arboç i la Font Vella, al voltant del terme municipal.

Durant la ruta, els assistents podran degustar un menú que homenatja la pedra com a element singular del paisatge de secà i que s'inspira en el festival Maldant la pedra. Cada parada es basarà en un tipus de pedra i comptarà amb un plat i un beure.

Parada 1. Pedrís: Formatge i embotit acompanyat de pa i oli d’oliva amb cervesa artesana
Parada 2. Cascall: Coca de l'hort amb vi blanc
Parada 3. Claper: Crema freda de porros amb bacallà amb vi rosat
Parada 4. Alera: Cassola de tros amb vi negre
Parada 5. Pedrafita: Vinagreta de pollastre amb vi negre
Parada 6. Bancal: Pastís suau amb melmelada silvestre amb cava
Parada 7. Caramull: Carquinyoli d'anou amb licors i infusions

Les inscripcions es poden fer a la web del Tros Food i les sortides seran en sis franges horàries diferents, des de les onze del matí fins a les dues del migdia.